Seizoensmenu Forest Edition ‘Schwarzwild’ (wild zwijn)

Nummer 2 van de ‘Forest Edition’ is een overheerlijk ‘zwart wild’ menu. Dit gerecht bestaat voor meer dan 65% uit wild zwijn aangevuld met aardappel en bramen.

De samenstelling is als volgt:
65% wild zwijn (dit bestaat vlees van het wild zwijn, de lever en de longen), 28,8% bouillon, 4% aardappels, 1% bramen, 1% mineraalstoffen, 0,1% lijnzaadolie en 0,1% kruiden.

Analytische bestanddelen:
Eiwit 10,5%, vet 6,5%, ruwe as 2,3%, ruwe celstof 0,4% en 78% vocht.

Voedingswaarde:
1.061 kcal.